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【风水与家常菜】(一) [复制链接]

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  《易经谣》讲了点,就有几位朋友问:对风水的看法,以及风水理论。
  由于水平有限,一直不能回复。后来觉得风水与做菜,在许多地方相似、相通……
  故将一些零星的感觉,陆续整理,以利于与大家一起探讨、分享

        【风水与家常菜】(一)

  两者之美好境界,似乎均是:天时地利人和。

  风水,一般就是指看地方。看所看之地的地貌、地势、地理,从中观察地利之大小多少。
  观地利,就要结合:变化阳光、风气之天时。
  也要结合:人在现场的诸感受、是否谐和。
  天时地利,也即:时间与空间的结合。

  做家常菜,首先也是看当场有些什么食材,当地的时令菜最好。
  当地土特产,吃香。
  做时,要考虑气温的高低、湿度的大小等天时。如夏天少做火锅。
  还要看人,有多少人,这些人主要口味如何。如主宾为老年人,应做得烂些、软些。
  依人之口,调和。
  讲究一点的,还考虑:这菜怎样做,才富于滋养,有益于人的身体


        (丙申仲秋于岳麓山畔)
本主题由 管理员 左旋雨露 于 2016/10/7 12:42:39 执行 移动主题 操作
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