可以这么说，在人类科技发展史上，除了四十年代中期发展起来的核技术外，很少再有什么新科技，能像基因工程技术一样，在整个世界引起如此的关注和争议。

　　人类利用转基因技术，如今确实能够改变许多动植物的基因构成蓝图，从而深深改变了医学和应用科学的发展进程。因此，毫不奇怪，许多人会认为，基因工程可以、也一定会给人类带来福祉。

　　然而具体到转基因食品（GM　FOOD）上，人们对此了解有多少？平头百姓们真的愿意每天都吃或许掺杂了动物尸体内脏碎片的玉米、或苹果吗？基因食品的前景到底有多大？

　　基因食品的前景

　　要确切而详尽地回答这些问题，很不容易。不过，首先我们应该记住这一点，如今人类享用的任何一种生物，或多或少都已经经过“基因修整”。

　　我们每天所食用的任何一种东西，都大大有别与它们先前的“自然存在。”

　　近几年科技的进步，已经允许科学家们从许多特定的生物细胞内分离、转移和修改基因，这确实是一场影响深远的革命。人类历史上第一次具备了这样的能力：去精确、细致地控制任何生物的生长过程。

　　如我们可以从在极地生活的鱼类中提取抵御严寒的基因，再把它们插入到草莓中去，让它们也能在极寒的地区生存。

　　批评者由此认为，现代基因工程，并不是“传统”培育方式的延伸。他们认为，即便在不久前的过去，人们还是无法想象可以在差别悬殊的不同物种之间————如猪和人————进行基因移植。

　　人取代了上帝？

　　其实，目前进行的关于转基因食品的争议，更多还是超出了基因工程技术本身，而扩大到了宗教和道德伦理学层面。

　　许多人认为，人为地用基因技术改变生物的生长状态，无疑有取代“上帝造物”功能的危险，不管你信不信神。

　　抛开抽象的问题不谈，一个更为迫切的焦点是：谁来监管那些进行基因工程研究的大型跨国公司？有关资料表明，那些生产可以更有效抵抗杀虫剂作物的公司，往往也是杀虫药物的制造商。

　　换句话说，关键问题是：如今许多人都有意无意地忽略了基因技术的安全问题。

　　人们在改变一种植物、或一种动物的基因结构时，是否真能确保新生物的安全性？

　　要知道，生命往往是十分复杂的，经不起突如其来的“惊奇”。就像一百多年前雪莱夫人所写的小说《弗兰肯斯坦》，我们无法确定，在基因技术的那一头，会不会潜伏着“异形”一样的怪物

　　总之，在享受新科技带来的惊喜时，我们必须时刻牢记，不要被手中掌握的改变基因权利腐蚀；我们所能做的其实只是很粗糙、很原始的一小部分。数十亿年来，大自然已经替我们完成了大部分“生命的奇迹”。

　　同时，我们也不能忘记，人类的过去充满了“人为的悲剧”，而在这场席卷一切的“新农业革命”中，我们首先要做的就是竭力避免悲剧的重演。