左旋

[p=22, null, center]酵素“神话”：日本垃圾桶在浙被当“神桶”卖

[/p][p=22, null, center]评论员 于 2014-3-12 16:44:00 发表在：红旗飘飘论坛[/p]
[p=22, null, left]酵素“神话”：日本垃圾桶在浙被当“神桶”卖
    
    近日，《现代金报》报道了宁波慈溪市场上出现的一种“日本进口神桶”。“神桶”售价五百多元，据卖家描述，将水果等放入桶进行发酵即可产生神奇的溶液——酵素，减肥、降血压、降血脂……抗癌、能治百余种病。媒体走访发现，所谓的“神桶”的确是来自日本，不过在日本它只是普通的储物器皿，甚至被用来处理垃圾。
    为何日本的垃圾桶到中国后能摇身一变，成为所谓的“神桶”卖高价？这还得从近年来在国内被热炒的“水果酵素”概念说起。
    “水果酵素”与泡菜汁、酸菜汁是同类
    “酵素”一词源自日本，在中国大陆，“酵素”有个更加为人所知的名称：“酶”，学过初中生物的人对这个词应该都不会陌生。
    水果加糖，密封发酵就可得到所谓的“水果酵素”，这其实是一个简单的发酵过程，糖与水果中的糖份为细菌生长提供“主食”，加上水果中的其他营养成分，水果携带的细菌“安居乐业”；在细菌的代谢过程中，糖转化为酒、乳酸、醋酸等，并产生各种酶。
    这个制作过程对大多数人而言都并不陌生，如果把水果换作蔬菜，得到的就是泡菜、酸菜。尽管听上去“高大上” ，但水果酵素的基本成分与泡菜汁、酸菜汁并无本质区别。泡菜汁、酸菜汁能否“包治百病”？答案无需赘言。
    酵素即“酶”的主要成分是蛋白质，从植物细胞中释放出来以后，很快就会被微生物分解吸收，所以“水果酵素”中源于水果的酶含量极低；更多的，是微生物活动分泌的，或微生物死亡裂解后释放的酶。可见，把“水果酵素”改名为“菌酵素”或“菌酶”更为贴切。而且即便如此，总蛋白在发酵液中的比例也只有0.02%左右，具有活性的酶量更少。按此比例计算，喝一公斤的酵素还不如吃一个中等大小的苹果。
    即便那点少得可怜的酶，也无法发挥作用——由于缺乏保护，在它们通过消化道时，胃液和肠液中的蛋白酶就将它们斩为小段，化作寡肽和氨基酸吸收掉了。“水果酵素”中的其他成分是乳酸、乳酸菌、酒精等，显然也不具备宣传中宣称的那些独特功能。
    综上所述可知，靠饮用“水果酵素”保健甚至“治百病”，是无稽之谈，其功效甚至不如直接吃水果。
    
    http://zj.qq.com/zt2014/jiaosu/index.htm?pgv_ref=aio2012&ptlang=2052
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[p=22, null, center]回复:中国都成了什么国家?什么人在搞科学?什么在搞教学?什么在指导国家?都是神经病当道,疯子 疯狗在谗害老百姓!愤怒!


评论员 于 2014-3-12 16:45:00 发表在：红旗飘飘论坛

近日，《现代金报》报道了宁波慈溪市场上出现的一种“日本进口神桶”。“神桶”售价五百多元，据卖家描述，将水果等放入桶进行发酵即可产生神奇的溶液——酵素，减肥、降血压、降血脂……抗癌、能治百余种病。媒体走访发现，所谓的“神桶”的确是来自日本，不过在日本它只是普通的储物器皿，甚至被用来处理垃圾。

为何日本的垃圾桶到中国后能摇身一变，成为所谓的“神桶”卖高价？这还得从近年来在国内被热炒的“水果酵素”概念说起。

[p=24, 2, left]近日，《现代金报》报道了宁波慈溪市场上出现的一种“日本进口神桶”。“神桶”售价五百多元，据卖家描述，将水果等放入桶进行发酵即可产生神奇的溶液——酵素，减肥、降血压、降血脂……抗癌、能治百余种病。媒体走访发现，所谓的“神桶”的确是来自日本，不过在日本它只是普通的储物器皿，甚至被用来处理垃圾。[/p][p=24, 2, left]为何日本的垃圾桶到中国后能摇身一变，成为所谓的“神桶”卖高价？这还得从近年来在国内被热炒的“水果酵素”概念说起。[/p]